蛋白质检测仪是什么？蛋白质掺假需要警惕

　　蛋白质检测仪是什么?

　　蛋白质检测仪是可以检测乳制品中蛋白质含量的仪器，为什么要检测乳制品的蛋白质含量呢?且听小编细细道来。

　　自古以来，乳制品就在中国人的餐桌上占有一席之地，市场上的乳制品可谓五花八门，大多数中国人选择乳制品主要是为了补充蛋白质。虽然国家对于乳制品中蛋白质含量规定了标准，但是很难保证厂家生产的所有乳制品的蛋白质含量都达到了国家标准，这就需要借助专门的检测仪器来检查了。

　　云唐YT-DBZ蛋白质测定仪：

　　云唐YT-DBZ可快速检测奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白质，检测方法符合【国家标准】《NYT 1678-2008》。这款仪器由主机、样品前处理器具和试剂包等构成，适于现场及实验室使用。光路系统使用进口超高亮发光二极管，光源自动开关，使用寿命可达10万小时以上。

　　云唐YT-DBZ食品中蛋白质测定仪内置工作曲线，用配套试剂进行零点校正后就能对样品快速定量测定。

　　云唐YT-DBZ蛋白质测定仪技术参数：

　　1、检出下限：0.5%

　　2、检测范围：(0～50)%

　　3、吸光度值范围：0.000-4.000A

　　4、重复性：±0.1%(A)

　　5、重复性误差：吸光度(A)≤0.003

　　6、稳定性：光电漂移(A)±0.002(3分钟)

　　7、吸光度准确度：±2.0%

　　8、线性误差：±1.0%

　　蛋白质检测可有效预防蛋白质掺假问题：

　　乳制品中含有丰富的蛋白质，正所谓，一分价钱一分货。一些厂家为了些“蝇头小利”，会在蛋白质上“做文章”。蛋白质掺假并不少见，蛋白质检测仪在现场和实验室原料乳及相关乳制品的快速定量，在防止乳与乳制品掺假实际工作中有很大的作用，可有效防止蛋白质掺假，对促进乳品行业健康发展具有重要的社会效益和经济效益。

网址：//www.chapitrev.com