如何减少食品安全问题？从生产者、消费者、相关部门三方面分析

　　如今，食品安全已经成为一个全球性的大问题，衡量食品*基础的是安全因素，没有了安全，色香味和营养价值都失去了意义。这些年，中国一直致力于维护食品安全的事业中，不断加强对食品安全的监督管理，较之以往，国内食品安全状况有了明显的改善，但是还需要继续努力，接下来小编将从生产者、消费者、相关部门3个方面来说一下该如何减少我国的食品安全问题。

　　1.生产者

　　市场经济很好地带动了经济的发展，但是也滋生了一批不法商贩。有一些食品生产企业为了追求高利润，罔顾法律，唯利是图，不惜在食品中添加各种不允许添加的物质，生产假冒伪劣产品，严重危害到消费者的身体健康和权益。这就需要企业加强社会责任感了，对食品加工企业来说，名誉是非常重要的，必须严格按照食品标准生产、加工食品，每一个环节都要做好检测，避免生产出问题产品。若是被出产品有问题，不但企业经营多年的名声毁于一旦，还会受到法律的严惩。

　　2.消费者

　　现在有一部分消费者缺乏基本的食品安全知识，为了省钱而购买一些没有安全食品标志的或是过期的食品，往往是“吃”出问题才后悔晚矣，让违法商家有生存的空间。所以作为消费者，应该了解更多的食品安全知识，提高辨别食品的能力，遇到问题产品及时向有关部门反映。

　　3.相关部门

　　相关部门需要履行好市场监管的责任，加强对食品安全的检测，加强源头控制，严禁问题产品流向市场，严惩生产、销售假冒伪劣食品的违法行为，健全食品安全标准和法律法规，制定切实可行的监管体制，从根源上保障食品安全。

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