怎么检测农药残留？

　　农药是现代农业的重要组成部分，在维护农业的产量和品质方面发挥着重要作用。目前，农药已经被广泛使用，然而农药却对环境和人类健康存在一些安全隐患，比如农药残留会导致出现头疼、恶心等症状，甚至造成中毒死亡。因此，对农药残留的检测是十分有必要的，通过检测的手段，控制农药在农产品中的残余量，从而降低农药残留带来的风险。

　　目前相对成熟的检测方法有气相色谱法、**液相色谱法等，这些方法灵敏度高，重复性好，准确度高，但是样品前处理步骤繁琐，试剂消耗量大，成本高，而且检测时间长，对操作人员的技能要求也很高，适合在实验室中进行，不能满足当前现场快速检测的需求。快速检测的方法目前主要有酶抑制法、酶联免疫法、荧光光谱法等，云唐农药残留检测仪就是使用的酶抑制法，主要用于检测水果、蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。其原理是利用了有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的抑制作用，而且农药浓度与抑制率呈现正相关的关系，利用分光光度计对吸光度随时间的变化而进行测定，从而得到抑制率，判断样本中是否含有有机磷和氨基甲酸酯类农药。

　　在实际使用中，一般使用实验室检测方法与现场快速检测方法相结合的形式。实验室检测方法具有高灵敏度、高准确性等优势，可以确保检测结果的准确性，而现场快算检测方法（云唐农残检测仪）流程简单，方便快捷，适合现场流动式快速检测。因此，在果蔬种植基地、果蔬批发市场、农贸市场、果蔬配送企业等单位适合使用农残检测仪。当发现样本中农药残留浓度高的话，再抽样、采样，将样本送至实验室，等待准确的结果。

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