氯霉素检测仪FT-LMS技术原理
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我国明令禁止养殖行业使用氯霉素，但是多关注一下各地市公布的食品安全抽检信息，我们会发现，违规使用氯霉素的事件屡禁不止。
今年以来，一些地区出现了违规使用氯霉素的案例：
4月30日，广东公布一批次含有氯霉素的花甲；
5月7日，云南一批次含有氯霉素的圣沣鸭肫被通报；
5月25日，安徽一批次含有氯霉素的洋槐蜜被通报；
5月28日，广东公布2批次含有氯霉素的鸭胗和三黄鸡（鸡肉）；
6月10日，广西公布一批次含有氯霉素的三黄鸡（禽肉）；
……
氯霉素是一种杀菌剂，也是**广谱的抗生素，可以很好地抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。由于氯霉素具有很大的毒性，所以禁止在动物源食品中检出。经过研究发现，氯霉素会抑制人体的骨骼造血功能，还会引发再生性障碍性贫血，引发肠道菌群失调、形成抑制抗体。
如何才能降低氯霉素对人体的危害？一方面，加强抽检力度和处罚力度，让商家不敢使用氯霉素；另一方面，加强科研，寻找安全、可靠的替代品，让养殖户了解到更多的禁用药。
风途科技FT-LMS氯霉素检测仪可检测肌肉组织中的氯霉素残留，检测快速，适合现场检测。该仪器利用抑制免疫层析的原理，样本中的氯霉素在侧向移动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上氯霉素－BSA偶联物的结合，从而快速判断氯霉素残留。适合养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业使用。
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