为什么超范围使用甜蜜素？

　　在食品违法犯罪行为中，有这样一种行为，不仅危害了消费者的身体健康和权益，还让“食品添加剂”背了锅。这种行为就是“超范围使用食品添加剂”。也就是说，原本该类食品是不能添加某种食品添加剂的，但是商家利欲熏心，为了利益违规使用了该食品添加剂。事实上，多多关注一下公布的食品抽检信息，就会发现这类行为并不少见。

　　小编在此说一个案例，庄某某经营一家早餐店，在生产的实心包、红糖包中添加甜蜜素并对外销售，后来抽检人员发现甜蜜素（环已基氨基磺酸钠）含量不合格，东窗事发。

　　什么是甜蜜素？长期食用的危害是什么？

　　甜蜜素是一种正常的增甜剂，比蔗糖甜度还高，但是成本远低于蔗糖，因此被广泛应用于工业食品加工中。根据规定，甜蜜素可用于甜品、调味汁、配料酒、饮料、腌菜、蜜饯等食品中，但是需要严格限制使用。比如在话化类蜜饯凉果中，甜蜜素含量不能超过8.0g/kg；在水果罐头、饼干、果冻、配制酒等中，甜蜜素含量不能超过0.65g/kg。甜蜜素不允许用于米面制品，由于甜蜜素具有毒副作用，长期过量食用甜蜜素会损害肝脏和神经系统。不过大家放心，只要在合格的范围之内，食用添加了甜蜜素的食品是不会有事的。

　　白酒被检出甜蜜素

　　之前有白酒被检出含有甜蜜素，按照规定白酒中也是不能使用甜蜜素的。自古以来，白酒都是由手工酿造，不需要添加任何化学成分，有些商家为了掩盖酒中的苦味就违规使用了甜蜜素，这种行为是不对的。

　　甜蜜素会致癌吗？

　　有人认为甜蜜素会致癌，这种说法对吗？有句话说的好，“不谈剂量谈危害都是耍流氓”。目前没有明确的证据表明甜蜜素会致癌，有待商榷。根据国际标准，甜蜜素每日的摄入量为11mg/kg bw。一般来说，正常的饮食是很难达到这个标准值的。正常的摄入量是不会危害人体的。大家尽可放心。

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