湖南省发布2021年第5期食品抽检通告，9批次不合格
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7月15日，湖南省发布2021年第5期食品抽检通告，572批次食品样本中有9批次不合格，来看看是哪些食品吧。
5批次食品检出农兽药残留问题
△平江县万兴佳亿商贸有限公司销售的青豆角，甲基异柳磷残留量不合格；
△步步高商业连锁股份有限公司衡阳分公司祁东店销售的泥鳅，恩诺沙星残留量不合格；
△株洲市天元区张记水产行销售的泥鳅和牛蛙，恩诺沙星残留量不合格；
△长沙市岳麓区邻里优鲜生鲜店销售的黄鸭叫（淡水鱼），孔雀石绿残留量不合格。
甲基异柳磷是一类土壤杀虫剂，防治地下害虫。食品安全国家标准GB2763—2019规定，豆类蔬菜中甲基异柳磷的残留量不能超过0.01mg/kg。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类抗菌药。标准规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）不能在水产品中检出。
孔雀石绿能杀菌、杀寄生虫，但是有毒性，有三致作用（致癌、致畸、致突变）。我国不允许动物性食品中检出孔雀石绿。
3批次食品存在重金属超标问题
△浏阳市小磊食品有限公司生产销售的香辣鱼仔（水产制品），镉超标；
△步步步高商业连锁股份有限公司邵阳红星美凯龙店销售的，标称武冈市芳姐卤业有限责任公司生产的原味盐豆腐，铝残留超标；
△步高商业连锁股份有限公司邵阳南站店销售的，标称湖南王饺儿食品工业有限公司生产的酱板鸭，铅超标。
镉是污染重金属，有慢性蓄积性，对人体有害，长期摄入镉会损害肾和骨骼。
铅是污染物质，长期摄入损害大脑和神经系统。食品安全国家标准GB2762-2017规定，肉制品中铅的**限量值为0.5mg/kg。
1批次食品检出微生物污染问题
△张家界民选超市销售的，标称张家界祥和春旅游食品有限公司生产的葛根粉，菌落总数不合格。
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