发霉的食物危害多，赶紧扔掉！
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食品安全是我们每一个都要重视的问题，有些食品安全是由于不法商贩为了牟取暴利，添加了三聚氰胺，亚硝酸盐，地沟油等，有些是由于人为的影响，由于储存不当，食物发生了污染，这些污染食物的微生物，寄生虫等都可引起人类食源性疾病。其中细菌及毒素是食源性疾病*重要的病原体。食物发霉是由于毒素的影响所致。
夏至来临的梅雨季会导致阴雨连绵的天气。高温高湿的环境中，除了会感觉不舒适以外，物品也很容易发霉。比如食物大米，小米，玉米，花生，坚果等谷类及坚果类也很容易发霉，其中*容易发霉的食物有大米，玉米，花生。发霉的食物是不能吃的，有些老人觉得太浪费，就用水清洗，但发霉的部分我们称为黄曲霉毒素，1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。?
有些不法商贩把发霉的大米做抛光处理，然后出售，还有些花生油，所使用的花生也不是新鲜卫生的，有些可能还是用发霉的花生去榨取。建议大家在购买大米时不要只看“颜”?，我们需要动用五官去鉴定，如可以去闻一下，看是否有发霉的味，花生油尽量不要购买。
云唐真菌毒素检测仪利用胶体金对特定波长的光的吸收获取层析试纸T线和C线上光吸收峰信号,据此计算出两个峰面积/峰高之比,然后根据标准浓度和峰面积/峰高的比值制作标准曲线.在实际的测试过程中,通过多功能定量分析仪获取两个峰面积/峰高之比,就可以根据绘制的标准曲线求得待检项目的定量结果。仪器采用了智能化的操作平台，**的光源驱动及检测技术，具有便捷的操作方式，优异的检测精度，实现了结果可靠与**测量的完美统一。
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