多功能食品安全检测仪原理及其功能
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多功能食品安全检测仪是这款用作检测食品中食品添加剂、有害有害物质、重金属等含量的迅速检测仪器，有24个检测地下通道，能此外测试数个样品，每一样品由程序控制分别独立工作，不能相互阻碍。多功能食品安全检测仪在食品生产、加工、运输、销售等数个环节中都有应用领域，为多方位积极开展食品安全检测工作，确保食品安全性提供更多了技术支持。
检测原理
全项目食品安全检测仪的检测原理有酶抑制率法及分光光度法。
酶抑制率法
在很大条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶恒定功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正有关。恒定情况下，酶催化剂神经传导新陈代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测量吸光度随时间的变化值，排序出抑制率，透过抑制率能推论出样品中与否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存有。
分光光度法
相同的物质因其分子结构相同，对相同波长光的吸收能力也相同，因而具备其特有的吸收光谱。
检测项目
01 食品添加剂
二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁
02 有害有害物质
甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红，农药残余
03 病害肉确诊
组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺
04 重金属含量
铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝
05 食用油脂检测
过氧化值、酸价、油脂丙二醛
06 水酒饮品分析
乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C
07 调味品成分
食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘
08 食用色素类
红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）
多功能食品安全检测仪的采用严把食品安全质量关，在很大程度上要推动食品生产厂家提高食品的生产经营环境，从源头上提高食品的安全质量。全项目食品安全检测仪采用安卓智能操作方式系统，人性化操作方式，自带监管平台，检测数据可上载至平台，便利展开区域食品安全监管及大数据分析处置与统计数据。
